劈半锯相关知识


  劈半锯是将猪胴体一分为二,以方便运输、储存和销售。国内使用的剖分设备:往复式劈半锯、桥式劈半锯和带式劈半锯三种。对脱毛、剥皮的猪,需要须将胴体对半切开,削去头、蹄、尾,以便运输、储存、加工、销售。过去,一些小屠宰场都是手工剁肉,劳动强度大。而一些大、中型屠宰场已采用机械代替人工操作,减轻了劳动强度,提高了生产效率。以下是一些常用的设备。结构及工作原理

  劈半锯机主要由偏心块、连杆、十字头、锯弓、锯片等组成。工作时,电机带动偏心块,通过连杆、十字头推动锯片进行快速往复运动,在人工操作下,锯片自上而下运动,从而达到劈半的目的。分拆锯采用钢丝绳挂在横梁上,因为链锯操作时需要上下移动,所以在横梁的另一端安装了两个滑轮,配备了与平衡锤或平衡装置相匹配的分拆锯,使分拆锯在分拆后恢复到原来的位置,以减少分拆锯移动时的负载。

  猪胴体的分拆可分为腹式分拆和背式分拆两种方式,由操作者根据自己的习惯和方便程度决定。这把劈半锯需要两个人来操作。一个人双手分别握住机身的前、后把手,另一个人握住锯弓的前把手。瞄准脊柱中间的轨迹线,将猪胴体劈成两半。

  电机要做防水,锯片要保持锋利,如有缝隙要更换,运行摩擦部位要经常润滑,每年要进行一次大修检查,并重新油漆,防止生锈。劈半锯特点:设计简单流畅,操作灵活,启动过程无振动,运行过程稳定性较好。维修方便,维修方便,故障率低,后期维修费用低。锯片张紧器设计,国内市场同类设备供应商。大大提高了锯条的使用寿命,提高了生产效率,降低了使用成本。良好的防水性能设计,对电气控制开关起到了很大的保护作用,延长了开关的使用寿命,降低了维护人员的工作强度,更符合国内屠宰行业车间的实际加工环境。整个设备采用镍合金设计,既提高了疲劳强度,又能长期保持光洁度。劈半锯现在可以在许多屠宰场看到,并用于分割牛的胴体,适合所有大小的牛。适用于大型屠宰场牛、马的分割。

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